Comidas · Supermercado · Comportamiento del Consumidor
La planificación de la cena se está moviendo a las horas finales antes de comer
Qué está cambiando
Las decisiones de cena se están trasladando de la planificación semanal hacia opciones del mismo día basadas en lo que ya hay en casa, lo que está venciendo y lo que se puede comprar de inmediato.
Por qué importa
Las empresas de comida y supermercados pueden estar apuntando al consumidor demasiado temprano.
Oportunidad
Recomendaciones personalizadas de cena a última hora de la tarde a partir del stock disponible, caducidad y promociones.
Evidencia emergente
Qué está verificando Quettor a continuación
¿Cuándo sucede realmente la decisión de la cena?
Evidencia seleccionada
- La planificación de comidas está siendo reactiva, no semanal.
- Los hogares resuelven "¿Qué hay para cenar?" a las 5 p.m. para servir a las 7 p.m. el mismo día.
- Los hogares planifican comidas alrededor del inventario con descuento o vencimiento en lugar de menús semanales fijos.